Dr Hüseyin ÖZBEY tıp eğitimini İstanbul Üniversitesi, İstanbul Tıp Fakültesi'nde (Çapa) tamamlamış ve akademik kariyerine aynı fakültede devam etmiştir. 1997- 1998 ve 2001-2002 yılları arasında Avusturya Graz Tıp Fakültesi'nde Prof. Michael Höllwarth ile çalıştı. Pediatrik cerrahi, pediatrik ürolojide uzmanlaşmıştır, hipospadias ve "Cinsel Gelişim Sorunları (DSD)" olan çocukların tedavisine özel ilgi duymaktadır. Yakın zamanda Journal of Pediatric Urology'de yayınlanan ve hipospadias tedavisinde en anatomik cerrahi onarım kabul edilen kendi tekniğini (GFC-Glanular-Frenular Collar) geliştirmiştir. Türkiye'de Cinsel Gelişim ve Hipospadias Derneği'nin kurucusu ve başkanlığını yapmıştır. 2017 yılından beri düzenlediği, hipospadias konusunda uluslararası toplantılar ve Hipospadias Çalışma Günü düzenlemiştir. 2017-2020 yılları arasında İstanbul Tıp Fakültesi Çocuk Cerrahisi Anabilim Dalı Çocuk Ürolojisi Anabilim Dalı başkanlığını yapmıştır. 2020 yılından beri akademik çalışmalarına Moskova, Sechenov Devlet Tıp Üniversitesi, Çocuk Cerrahisi Anabilim Dalı, Çocuk Ürolojisi ve Androloji Anabilim Dalı'nda "visiting professor" olarak devam etmektedir.