Psikolog Aysun Erol, 2006-2007 yılları arasında huzur evlerinde yönetici pozisyonunda çalışarak yaşlı bireylerin psikolojik değerlendirmeleri ve rehabilite edilmeleri üzerine çalışmalarını yürüttü.
2007 – 2008 yılları arasında özel eğitim alanında, zihinsel engelli çocuk, ergen ve aileleriyle çalıştı ve bu bireylerin topluma adapte olabilmeleri için rehabilitasyon süreçlerine katkıda bulundu.
2008 yılından 2010’a kadar İstanbul Büyükşehir Belediyesi Kadın ve Aile Sağlığı Merkezi'nde çocuk ve gençlere psikoterapi hizmeti sundu, ailelerine ve çocuklarına grup terapileri düzenledi. Aynı yıllarda MEB'e bağlı eğitim kurumlarında "Çocuk Gelişimi Uzmanlığı" ve "Özel Eğitim Uzmanlığı" kurslarında çeşitli dersler verdi ve öğrencilere sertifikasyon sürecinde eğitmenlik yaptı.
Aysun Erol aynı zamanda EMDR Derneği asli üyelerindendir.
2010-2012 yılları arasında bir eğitim danışmanlık merkezinde sınava hazırlanan gençlere hem duygusal süreçlerindeki sorunlar hem de sınav performanslarını arttırmak üzerine psikoterapi hizmeti verdi.Bu hizmet kapsamında Doğa Koleji merkez kampüsünde “çoklu zeka” teoremi üzerinden eğitsel programlar hazırlayarak koordinatörlük yaptı.
Gene aynı dönemde ulusal bir gazetede çocuk ve ergen psikolojisine yönelik haftalık köşe yazıları yazdı, çeşitli ulusal kanallarda gene aynı konular üzerinden röportaj verdi. Ayrıca bu süre zarfında anaokullarına (Gymboree Play & Learn vb.) aile ve çocuklara yönelik psikolojik rehberlik hizmeti verdi.
Bu dönemin akabinde American Academy of Cognitive Therapy Derneği eğitmenlerinden olan Prof. Dr. Emine Gül Kapçı’dan “Çocuklarda Bilişsel Davranışçı Terapi Eğitimi”ni tamamladı ve çocuk/ergen terapilerinde bilişsel davranışçı terapi tekniklerini de yetkin bir şekilde uygulamaya başladı.
2020 yılında başlayan pandemi sebebiyle EMDR Türkiye derneğine bağlı "EMDR Travma ve İyileştirme Grubu"nda gönüllü psikoterapist olarak virüsten etkilenen kritik gruplarla çalışmalarını yürüttü.
Psikolog Aysun Erol, uygulamalarında çocuklara ve gençlere yönelik Bilişsel-Davranışçı terapi, Stratejik Aile Terapisi, EMDR Terapisi, Çocuk Merkezli Oyun Terapisi ve Kum Tepsisi Terapisi yöntemlerini kullanmaktadır. Çocuk ve gençlere dair bilişsel ve gelişimsel değerlendirmelerini, WISC-R, Denver 2 Gelişim Envanteri, Frostig Gelişimsel Görsel Algı Testi ve benzeri birçok testi kullanırken, ruhsal/psikolojik değerlendirmelerde ise Rorschach, TAT (Tematik Algı Testi) ve CAT (Çocuk Algı Testi) ve çeşitli projektif çizim testlerini uygulamaktadır.
Kurucularından olduğu Kalkedon Psikoloji’de çalışmalarını sürdüren Aysun Erol davranış problemleri, okul sorunları, gelişim takibi, özel öğrenme güçlüğü, dikkat eksikliği ve hiperaktivite bozukluğu, kaygı bozuklukları, gelişimsel bozukluklar, meslek seçimi ve hedef belirleme alanlarında çocuklar, ergenler ve ebeveynleri ile çalışmaktadır. "Anne Baba Koçluğu", sosyal gelişim becerileri, sınav kaygısı ve teknoloji bağımlılığı alanlarında çocuk ve ergenlerle çalışmalar yürütmektedir.