Dyt. Tuğçe Aksoy

Lisans döneminde burslu olarak hak kazandığım Gıda Mühendisliği & Beslenme ve Diyeteik bölümlerini Onur Belgesi ile aynı zaman dilimi içerisinde bitirdim. Dönem içinde zorunlu stajlarım yani sıra gönüllü stajlar yapma imkanı buldum (Turkish Do&Co, Çapa Tıp Fakültesi, Obezite akademisi). Diyetisyen olarak klinikten, bariatrik cerrahi toplu beslenme sektörleri alanlarında etkin olarak görev aldım. Bariatri cerrahi sonrasında hasta takibi uygulanması gereken prosedürler hasta ve yakınlarına yaklaşım konusunda tecrubemi geliştirerek meslek hayatıma geçişten sonra online takipli danışanlarımla sürece devam ettim. Hastalıkta beslenme kilo verimi- alımı süreçlerinde danışan hizmetime devam etmekteyim. Bireysel olarak yaptığım proje ve girişimler ile gerek okul sektöründe gerek sonra ki süreçte insanlarla iletişim halinde olup ihtiyaçları gözlemleyerek üretken olmaya çalışmaktayım. Uzmanlık sürecinin ders bölümünü yaptığım bir çok araştırma ve derleme ile sonlandırmış bulunmaktayım. Yaklaşık iki senedir aktif olarak kullandığım diyetisyen hesabımda bir çok takipçime beslenme üzerine bilgiler vererek ve güncel yaklaşımlardan bahsedip iletişim halinde kalıyor ve sorularını yanıtlıyorum. Diğer bir yandan hastalıklarda beslenme üzerine bir çok danışan ile online görüşmeler yapma imkanı buldum. Sporcularda beslenme konusunda aynı zamandan benimde üyesi olduğum bir spor salonunda tecrübe edindim. Okulumuzda bir sosyal sorumluluk projesinde yer alıp kronik hastalığı bulunan öğrenci ve çalışanları tespit edip görüşmeler sağladık ve süreçlerini takip ettik. Aktif olarak post bariatri, hastalıklarda beslenme, kilo alım-verim süreçlerinde danışan/hasta kabülü yapmaktayım. Toplu beslenme sektöründe üretimin ilerleyişi, menülerin ve organizasyonların planlanması kalorilendirme çalışmaları, vejetaryan/ vegan/ diyet menüler ve alerjenler üzerinde menüler ve alerjenler üzerinde çalışmalarıma devam etmekteyim. Firmaların bireysel diyetisyenlik hizmetlerini sağlamaktayım. Beslenme ve diyetetik bölümü yüksek lisans programının son döneminde bulunmaktayım.